Formación en buenas prácticas para la agricultura y la post-cosecha sostenible de frutas y hortalizas

El objetivo principal del proyecto NARA es mejorar la profesionalización de los jóvenes agricultores en Europa a través del análisis de las necesidades de capacitación en seis áreas clave para su sector: laa seguridad alimentaria; tecnologías aplicadas a la post-cosecha; comercialización y logística; suelo, agua y subproductos; packaging/embalaje; y el espíritu empresarial. El proyecto desarrolla unidades de formación en estos temas que podrán ser cursados a través de una plataforma electrónica, pudiendo obtener la validación oficial de esta formación para la agricultura en diferentes países europeos.

La plataforma e-learning del proyecto NARA, enfocada principalmente a jóvenes agricultores, proporcionará materiales para la mejora en varias facetas de la actividad agrícola, tales como: métodos de higiene de manipulación de alimentos, análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC), legislación, normalización y certificaciones de calidad europeas, ofreciendo una visión general de los principales aspectos a tener en cuenta en el ámbito de la seguridad alimentaria.

La unidad de tecnologías aplicadas a la post-cosecha, plantea una visión general de las principales y más actuales tecnologías disponibles en el campo de la post-cosecha aplicada al sector de frutas y verduras, cubriendo aspectos tan importantes como las tecnologías para aumentar la vida útil de la post-cosecha, atributos de calidad hortícola, desarrollo de nuevos productos o el transporte terrestre y refrigerado de aire aplicado a los productos hortícolas.

Buenas prácticas en la agricultura describe mejoras en la gestión de las actividades agrícolas en el campo para optimizar los recursos del suelo, el agua y el uso de subproductos. Todos ellos aspectos cruciales para la sostenibilidad de los recursos y la rentabilidad de las explotaciones.

Las unidades de packaging, logística y marketing incluyen el más novedosas tecnologías de envasado para la optimización de los productos hortícolas en términos de materias primas renovables y aditivos para el embalaje, la vida del producto después del servicio, legislación, gestión logística y logística ahorro de costes.

Por último, la unidad de emprendedores y creación de nuevos negocios proporcionará las herramientas principales y conocimientos necesarios para desarrollar nuevas empresas y nuevas oportunidades de negocio vinculadas al sector agrícola.

Todas estas áreas se centran en el aumento de la eficiencia y la productividad de los recursos.

Proyecto Cofinanciado por

Este proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea.

Erasmus+

Esta publicación [comunicación] es responsabilidad exclusiva de su autor, y la Comisión no se hace responsable del uso que pueda hacerse de la información contenida en el mismo.
NARA un proyecto Erasmus + KA2 (2014-2016).

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